2018

Clarendelle Bordeaux Rouge

Ce vin rouge évoque non pas la puissance mais plutôt l’équilibre et l’élégance. Le caractère et la structure subtile de Clarendelle Bordeaux Rouge sont le fruit d’un savant assemblage, sélectionnant trois cépages traditionnels, cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. En associant la qualité et les caractéristiques de chaque cépage, les œnologues de Domaine Clarence Dillon en collaboration avec ceux de Clarence Dillon Wines obtiennent un vin tout en harmonie.

Notes de dégustation

La couleur est brillante, d’un rouge intense et sombre. Au nez, se dégage une intensité de fruits noirs, révélant la gourmandise du vin. Les extractions délicates ont favorisé de beaux équilibres et des tannins veloutés. La bouche est puissante, fruitée avec des notes de cerises noires et de cassis. En finale on retrouve des notes de réglisse, et quelques saveurs épicées. Les tannins fins et élégants procurent un plaisir immédiat et beaucoup de finesse à ce vin.

Le climat

Un hiver et un printemps pluvieux ont permis au sol de se constituer de remarquables réserves en eau. Ce temps humide n’a pas perturbé le bon déroulement de la floraison. Puis vint l’été, laissant place à des journées chaudes et des nuits fraîches, permettant à la terre de sécher, aux vignes de s’assainir et aux raisins de se gorger de soleil jusqu’aux vendanges.

Quelques données

  • Suggestions de dégustation

    Température idéale: 18°- 20°C

     

    Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter Clarendelle Bordeaux Rouge une heure avant dégustation.

  • Assemblage

    83 % Merlot 13 % Cabernet Sauvignon 4 % Cabernet Franc

  • Alcool

    14°

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