2013

Clarendelle Bordeaux Rouge

Ce vin rouge évoque non pas la puissance mais plutôt l’équilibre et l’élégance. Le caractère et la structure subtile de Clarendelle Bordeaux Rouge sont le fruit d’un savant assemblage, sélectionnant trois cépages traditionnels, cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. En associant la qualité et les caractéristiques de chaque cépage, les œnologues de Domaine Clarence Dillon en collaboration avec ceux de Clarence Dillon Wines obtiennent un vin tout en harmonie.

Notes de dégustation

Sa première qualité sera la fraîcheur grâce à une bonne acidité qui préserve le côté fruité. Au final les vins présentent de beaux équilibres. La couleur rubis, brillante est intense. Le nez est complexe, fruité, avec des arômes acidulés de groseilles et myrtilles. Les tanins présents sont fins et soyeux. L’acidité que l’on retrouve en bouche, confère un joli fruité et une légèreté agréable. La bouche est longue avec une belle finale dominée par le fruit.
Un millésime de Clarendelle à la hauteur !

Le climat

2013 fut un véritable parcours d’obstacles pour le vigneron. Un printemps pluvieux perturba la floraison mais les maladies furent contenues et l’été fut chaud et sec. Les vendanges, tardives, se firent sous un ciel incertain alternant pluie et soleil. L’ensemble de ces conditions climatiques ont conduit à une faible récolte mais les outils techniques d’aujourd’hui ainsi que l’expertise et le suivi attentif de l’homme auront permis de garantir la belle qualité des vins.

Quelques données

  • Suggestions de dégustation

    Température idéale : 18°-20°C

     

    Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter
    Clarendelle Rouge une heure avant dégustation.

  • Assemblage

    73 % Merlot
    14 % Cabernet Sauvignon
    13 % Cabernet Franc

  • Alcool

    12.5°

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