2021
クラレンドル ボルドー・ルージュ
クラレンドル ボルドー・ルージュにはジャムのような濃縮感はなく、バランスとエレガンスが感じられます。この赤ワインの繊細な個性とストラクチャーは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フランという3つの伝統品種のブレンドから生み出されます。各品種の特性をブレンドすることにより、ドメーヌ・クラレンス・ディロンの醸造家とクラレンス・ディロンのスタッフは完璧に調和のとれたワインを創り上げるのです。
テイスティングノート
2021年産クラレンドル ボルドー・ルージュは輝くような深紅色です。ノーズはチェリーやラズベリーのような熟した赤い果実の香り、そこにかすかなクロフサスグリの香りが溶け合います。このヴィンテージの個性であるスミレを思わせるフレッシュな花の香りと、森の下草のかすかな香りが感じられます。まろやかでなめらか、バランスのよい味わいのワインです。繊細なタンニンと素晴らしい新鮮さが生き生きとした印象を加えます。心地よくほのかなスパイシーさを感じさせる引き締まった余韻が、長く続く果実の印象を残します。さらに熟成すればより素晴らしいワインになるでしょうが、すでにとても飲みやすいワインです。
天候
2021年ヴィンテージを作りあげたのは自然の気まぐれでした。春の寒波に始まり、生育期をとおして降雨量が多かったため、ブドウの病害がかつてなく大きな脅威となりました。晩春には気温がやや上昇し、成熟に適した良好な気候となりました。おおむね涼しかった夏は、魅力的で果実味豊か、香り豊かなワインを生み出すにふさわしい期待の持てる酸味を持つブドウを実らせました。
製品の詳細
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美味しいお召し上がり方
テーブルに出す時の適温：18℃から20℃
クラレンドル ボルドー・ルージュはテーブルに出す1時間前に開栓してデキャンタに移しておくと良いでしょう。
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ブドウ品種
71% メルロー
18% カベルネ・ソーヴィニヨン
11% カベルネ・フラン
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アルコール度数
13°
お好みのヴィンテー
ジをお選びください
