2020
Clarendelle Bordeaux Rosé
Notes de dégustation
La robe est pâle légèrement saumonée, tout en gardant une certaine brillance.
Le nez est marqué par la belle maturité des Merlots gorgée de sucre et de fraicheur, qui laissent se dégager des arômes de cassis et de framboises acidulés.
En bouche on retrouve les notes de fraises et de pamplemousse mais également la touche épicée apportée par les Cabernets.
Avec une belle longueur, la qualité est remarquable,savoureuse.
Le fruité est croquant et gourmand, avec beaucoup de fraicheur.
Clarendelle Rosé 2020 conserve ses qualités minérales avec un superbe équilibre.
Le climat
2020 nous livre un millésime précoce et plein d’équilibre.
Entre l’hiver doux et le printemps, s’est installée une transition accompagnée de fortes précipitations qui ont permis de constituer les réserves hydriques nécessaires à la vigne pour supporter la période estivale.
Après un débourrement fin février, les mois d’avril et mai ensoleillés ont facilité une floraison précoce et parfaite.
A partir de fin juin une période chaude et sèche s’est installée jusqu’aux orages de mi-août. La véraison mi-juillet s’est déroulée dans d’excellentes conditions. Jusqu’aux vendanges, l’état sanitaire a permis une maturation optimale des baies.
Nos sélections de vins rosés sont issues de parcelles dédiées, vendangées cette année dans la première quinzaine de septembre. Les équilibres sucres acidité sont très bons et le fruit a été préservé par les nuits fraîches du mois d’août.
Quelques données
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Suggestions de dégustation
Température idéale : 10° – 12.5°C.
Ce vin peut être servi dès son ouverture sans décantation.
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Assemblage
41% Cabernet Franc
41% Merlot
18% Cabernet Sauvignon -
Alcool
13°
Choisir son millésime
