2018
Clarendelle Bordeaux Rosé
Notes de dégustation
La robe est particulièrement claire cette année, comme un délicat pétale de rose. Le nez marque le style de Clarendelle Rosé avec ses notes de framboises et groseilles acidulées, mais également de fruits mûrs tels le pamplemousse rose ou le litchi.
La bouche est gourmande, ronde mais également très minérale, avec une légère salinité. Les vins sont denses, riches, mais tout en équilibre. Une belle réussite pour un millésime qui fait déjà date à Bordeaux !
Le climat
Un hiver et un printemps pluvieux ont permis au sol de se constituer de remarquables réserves en eau. Ce temps humide n’a pas perturbé le bon déroulement de la floraison. Puis vint l’été, laissant place à des journées chaudes et des nuits fraîches, permettant à la terre de sécher, aux vignes de s’assainir et aux raisins de se gorger de soleil jusqu’aux vendanges. .
Nos sélections de vins rosés sont issues de parcelles dédiées, vendangées cette année tout début septembre. Les équilibres entre les sucres et l’acidité sont très bons et le fruit a été préservé par les nuits fraîches du mois d’août.
Quelques données
-
Suggestions de dégustation
Température idéale : 10° – 12.5°C.
Ce vin peut être servi dès son ouverture sans décantation.
-
Assemblage
40 % Cabernet sauvignon
30 % Merlot
30 % Cabernet franc -
Alcool
12,5°
Choisir son millésime
