2022
クラレンドル・アンバー
クラレンドル・アンバーの個性と繊細なストラクチャーは、ボトリティス・シネレア（ソーテルヌと同様にブドウが貴腐化して発生する貴腐菌）と遅い収穫という2種類の手法でブドウを成熟させることによって生まれます。アンバーワインの名前は、熟成が進むにつれて、みごとな「琥珀色（アンバー）」になることに由来しています。アンバーワインはセミヨン、ミュスカデル種のブドウをブレンドさせて造られます。このチャーミングで親しみやすくモダンなワインは、瑞々しさと、花のような果実味と酸のバランスが際立っています。
テイスティングノート
輝きのあるゴールデンイエローの色調。香りは力強く複雑で、砂糖漬けのフルーツ、ハチミツ、バニラの豊かなアロマが現れます。味わいは驚くほどフレッシュでフルボディ、そして甘美であり、フィニッシュにはハチミツや砂糖漬けのノートが長く続きます。桃やアプリコットのアロマが続き、アカシアのニュアンスと見事に調和します。シルキーなテクスチャーと、マルメロのヒントを伴う非常にフルーティーで長い余韻に支えられた、生き生きとした非常にリッチなワインです。 この2022年ヴィンテージは素晴らしい熟成のポテンシャルを秘めています。
天候
すべては穏やかで乾燥した冬から始まり、それが早い萌芽をもたらしました。春には懸念される霜害が何度かありましたが、制御下におかれ被害は最小限に留まり、その後の季節は穏やかで適度な湿り気があり、病害のプレッシャーもありませんでした。開花は非常に順調で、高温で乾燥した条件の下、あっという間に完了しました。ブドウの樹は非常に健康で結実も良く、非常に優れたヴィンテージになるという見通しが開けました。2021年からの豊富な水分の蓄えとブドウの樹の地中海起源の性質により、非常に暑く乾燥した夏の気候に耐えることができました。8月の2回の嵐がブドウの最終的な成熟を促進しました。このような条件にもかかわらず、すべてのワインは優れた品質で、色調豊かでフルーティーであり、そのほとんどが傑出しています。唯一の欠点は、生産量がもっと多くないことくらいです。
製品の詳細
-
美味しいお召し上がり方
テーブルに出す時の適温：
9℃から12℃
テーブルに出す30分前に開栓しておくことをお勧めします
-
ブドウ品種
70 % セミヨン
30 % ミュスカデル
-
アルコール度数
13°
お好みのヴィンテー
ジをお選びください
