2022
Clarendelle Pomerol
Notes de dégustation
La robe est d’un rouge sombre, limpide et d’une belle densité. Cet assemblage à majorité de merlot, complété par du cabernet franc, reflète la concentration naturelle d’un millésime ensoleillé et puissant. Au nez, le vin s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, d’épices, de poivres, marqué par des notes de boîte à cigares et de graphite. En bouche, il se révèle opulent, soyeux, dominé par des saveurs de fruits noirs, rehaussées de petites baies sauvages, de myrtilles et de mûres. Les tanins, fins et élégants, apportent une structure équilibrée. La fraîcheur des fruits noirs persiste en finale, accompagnée de subtiles touches florales d’iris et de violette, ainsi que des nuances de moka. L’ensemble est une parfaite illustration du caractère de l’appellation : corsé, complexe et raffiné, prêt à se bonifier en cas de garde.
Le climat
La vendange 2022 porte la marque d’une succession de vagues de chaleur démontrant la réalité du changement climatique. La campagne viticole est devenue solaire dès mai, avec une « floraison précoce, rapide et de qualité ».
Ensuite s’est installée une succession de vagues de chaleur, mi-juin, début juillet et début août, dont les effets ont été atténués par des pluies salvatrices fin juin, et mi-août. La précocité des fortes chaleurs et de la contrainte hydrique, dès la mi-juin, aura permis de préparer les baies à la chaleur qui suivi. Les rendements bien que faibles, servent la qualité des vins et les équilibres, entre charge tannique et acidité.
Quelques données
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Suggestions de dégustation
Température idéale : 18°- 20°C
Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter Clarendelle Pomerol une heure avant dégustation.
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Assemblage
95% Merlot
5% Cabernet Franc
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Alcool
14°
Choisir son millésime
