2008

Clarendelle Pessac Léognan

Clarendelle Cuvée Pessac-Léognan Rouge puise son inspiration dans la qualité, l’élégance et l’harmonie de la famille des vins de Domaine Clarence Dillon. Le vin évoque l’équilibre et reflète l’excellence et la tradition de son héritage. Le caractère et la structure subtile du Clarendelle Pessac-Léognan Rouge sont le fruit d’un savant assemblage, sélectionnant quatre cépages bordelais rouges traditionnels.

Notes de dégustation

Clarendelle Pessac-Léognan rouge 2008 est un grand vin classique, dense, construit et riche.
La Couleur est intense. Le nez complexe de fruits rouges et noirs, est fruité et frais.
En bouche, nous retrouvons des notes épicées et minérales. Le vin est charnu, plein et gourmand, avec des tanins veloutés. La finale est longue, aromatique et prometteuse.
James Suckling (90pts) : «Notes de fruit et de chocolat noir, un corps moyen et une belle densité en bouche. Des tanins mûrs. Un assemblage de Bordeaux réalisé par les propriétaires de Haut-Brion. A déguster après 2011.»

Le climat

Le millésime 2008 a connu un printemps fortement arrosé et frais qui a retardé la croissance de la vigne et sa floraison. Le mois de juillet, sec et relativement ensoleillé, a contenu la croissance de la vigne, laissant place à une belle véraison. Le mois d’août plutôt froid et humide a modérément joué son rôle. C’est un millésime de vigneron, où le travail à la vigne a fait la différence quant à l’évolution favorable des raisins.
L’été indien qui s’est installé à la mi-septembre et pendant toutes les vendanges, a également permis d’attendre une bonne maturation des parcelles, notamment pour les cépages les plus tardifs tels les cabernets

Quelques données

  • Suggestions de dégustation

    Température idéale : 18-20°C

     

    Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter Clarendelle rouge une heure avant dégustation.

  • Assemblage

    49 % Merlot
    17 % Cabernet Franc
    32 % Cabernet Sauvignon
    2 % Petit Verdot

  • Alcool

    13,75°

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