Clarendelle blanc est inspiré par la structure subtile et harmonieuse des vins blancs de Domaine Clarence Dillon. On retrouve dans ce vin toute la complexité et le mystère de ses illustres cousins.
Contrairement à la plupart des vins blancs, généralement issus d'un seul cépage, tel que le Chardonnay, le Clarendelle blanc est un savant assemblage de deux cépages bordelais traditionnels. L’art de l'assemblage consiste à associer les meilleurs traits de ces deux cépages pour produire un ensemble unique et harmonieux.
Le Sémillon est dominé par un parfum de fleurs blanches et de citron avec des soupçons de cire et de miel. Relativement rond, il tend à avoir une acidité equilibrée. Le Sémillon possède une extraordinaire richesse et une succulente texture.

Le Sauvignon est caractérisé par son parfum de pamplemousse, citron vert, melon et une note minérale. Il fait preuve d'une grande intensité de bouquet. Le Sauvignon apporte une "fraîcheur" ainsi qu'une acidité équilibrée au vin et lui confère une note finale d'agrumes secs.

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